Një studim i kryer nga Universiteti i St. Andrews në Skoci ka dalë në përfundimin se qumështi është më efektiv se uji në hidratimin e trupit. Hulumtimi, i publikuar në American Journal of Clinical Nutrition, analizoi se sa gjatë qëndrojnë lëngjet në organizëm pas konsumimit të pijeve të ndryshme.
Sipas studiuesve, qumështi siguron një nivel më të lartë hidratimi, kryesisht falë përbërjes së tij me sheqerna natyrale, proteina dhe yndyra. Këto përbërës ndikojnë në ngadalësimin e zbrazjes së stomakut, duke e bërë trupin të ruajë lëngjet për një kohë më të gjatë.
Pse qumështi ‘fiton’ ndaj ujit?
Sipas të dhënave të studimit, disa faktorë e bëjnë qumështin një pije veçanërisht efektive për hidratim:
- Ai përmban elektrolite të rëndësishme si natriumi dhe kaliumi, që ndihmojnë në ruajtjen e lëngjeve në trup.
- Proteinat dhe karbohidratet në përbërje ndikojnë në tretje të ngadaltë dhe, për rrjedhojë, në një qëndrueshmëri më të gjatë të ujit në organizëm.
- Ka një nivel të balancuar osmolariteti, i cili lehtëson përthithjen e ujit nga qelizat.
Kur është qumështi zgjedhja më e mirë?
Pavarësisht se uji mbetet burimi kryesor i hidratimit për shumicën e njerëzve, ka disa situata kur qumështi mund të japë më shumë përfitime:
- Pas një aktiviteti fizik të fortë, për të rikuperuar elektrolitet dhe lëndët ushqyese të humbura.
- Tek fëmijët dhe të moshuarit, ku një hidratim më i plotë është shpesh i nevojshëm.
- Në raste të lehta dehidratimi, ku kërkohet mbajtje më e gjatë e lëngjeve në trup.
Në këto raste, qumështi mund të shërbejë si një aleat i mirë për ruajtjen e balancës së lëngjeve në organizëm. Sigurisht, nuk zëvendëson ujin, por mund ta plotësojë atë në mënyrë të zgjuar dhe të dobishme.
Megjithatë, jo të gjithë mund të përfitojnë nga këto efekte pozitive. Personat me intolerancë ndaj laktozës ose me çrregullime në tretje duhet të konsultohen me një mjek para konsumimit të qumështit. Për ta, alternativa si qumështi i sojës apo i tërshërës mund të jenë të përshtatshme, edhe pse nuk kanë të njëjtin efekt hidratues si qumështi i lopës. Aspra News-newsbomb.gr
